Unser Pearl Team hat sich kürzlich zusammengetan, um eines unserer Lieblingsrezepte für eine einfache, hausgemachte Butternusskürbissuppe zuzubereiten, ein helles und wärmendes Rezept, das perfekt für die Wintersaison ist. Bei der Zubereitung des Rezepts hatten wir das Gefühl, dass es die perfekte Gelegenheit war, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu teilen, die Dir genau zeigt, wie Du Butternusskürbissuppe in Einmachgläsern einkochen kannst.

Zum Einmachen unserer Suppe haben wir unser Pearl Luna Preserving Einmachglas verwendet. Dies ist ein einzigartiges Pearl Jar Glas, das wir speziell für das Einmachen entwickelt haben, und wir können es kaum erwarten, unseren Lesern, die lernen wollen, wie man Suppe in Einmachgläsern einmacht, zu zeigen, wie effektiv es ist. In unserem Fall haben wir vier Luna Einmachgläser verwendet, die jeweils 500 ml Flüssigkeit fassen, um unsere Suppe einzukochen.

Los geht's!

Wie kann man Suppe in Einmachgläsern einkochen?

Beim Einmachen von Suppe findet ein besonderer Prozess statt. Zunächst wird die kochende Suppe in ein sterilisiertes Gefäß mit einem Vakuumverschluss oder einem Deckel gefüllt, den man fest verschließt. Anschließend wird das Glas in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt, in dem es 130 Minuten lang weiter kocht. Während dieses Vorgangs wird die Luft, die sich im Glas befand, langsam aus dem Glas entweichen.

Der wichtigste Schritt besteht darin, das Glas aus dem kochenden Wasser zu nehmen und es 130 Minuten lang abkühlen zu lassen. Während dieser Zeit wird die Luft versuchen, wieder in das Glas zu gelangen, was dank des von Dir erzeugten Vakuums nicht möglich ist!

Der Mangel an Sauerstoff in den kochenden Lebensmitteln und die Vakuumversiegelung schaffen die perfekten Bedingungen für das Einmachen und die sichere Konservierung Deiner Lebensmittel und sind einer der Gründe, warum du lernen solltest, wie man Suppe in Einmachgläsern einmacht. Das Einmachen von Suppe in Einmachgläsern ist eine lebenslange Fertigkeit in der Küche und eignet sich perfekt, um Lebensmittel über einen langen Zeitraum aufzubewahren und dabei Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

Schauen wir uns diese Schritte anhand unserer Butternusskürbissuppe genauer an.

Wie konserviert man Butternusskürbissuppe?

Der wichtigste Schritt, wenn Du lernst, wie man Butternusskürbissuppe in Einmachgläsern einmacht, ist sicherzustellen, dass Dein Einmachglas vollständig sterilisiert wurde. Außerdem musst Du sicherstellen, dass Du Deine Arbeitsfläche so sauber wie möglich hältst.

Achte bei der Arbeit mit Gläsern genau auf die Temperatur. Um unsere Pearl Gläser und Deckel zu sterilisieren, legen wir sie langsam in ein Gefäß mit warmem Wasser und erhöhen die Temperatur allmählich bis zum Siedepunkt. Auf diese Weise wird ein Temperaturschock und ein mögliches Zerbrechen verhindert. Vergiss nicht, alle Teile zu sterilisieren, auch die Dichtungsringe.

Bester Tipp

Um die Sicherheit beim Einmachen von Lebensmitteln zu gewährleisten, solltest Du darauf achten, dass die Zutaten Deiner Suppe gut durchgekocht sind. Das gilt auch für Blattgemüse wie z. B. Spinat, das Du eventuell am Ende hinzufügst. Wenn Du Deine Suppe wieder aufwärmst, achte darauf, dass Du sie auf über 85 Grad Celsius erhitzt, um Lebensmittelgefahren wie Botulismus vorzubeugen.

Wenn die Geräte sterilisiert sind und die Suppe gekocht ist, hast Du fast herausgefunden, wie man Butternusskürbis in Einmachgläsern einkocht! Zum Schluss kannst Du den Inhalt der Suppe vorsichtig mit einer Schöpfkelle in die Einmachgläser füllen, sie ordentlich reinigen und den Deckel fest verschließen. Die Gläser sollten mit der Suppe im Inneren noch warm sein, um einen Temperaturschock zu vermeiden, wenn Du sie in den Topf mit kochendem Wasser gibst. Du kannst die Gläser aufrecht in den Topf mit kochendem Wasser stellen und einen Deckel auflegen. Achte darauf, dass das Wasser nie aufhört zu kochen und stelle Deinen Timer auf eine Stunde ein!

Nach 130 Minuten nimmst Du die Einmachgläser vorsichtig heraus und lässt sie langsam abkühlen.

Bester Tipp

Um sicherzustellen, dass die Vakuumversiegelung gut hält, kannst Du sie vorsichtig in die Finger nehmen und versuchen, sie zu entfernen. Wenn Du es richtig gemacht hast, sollte es fest versiegelt sein. Wenn Du unsere Luna Pearl Gläser verwendest, kannst Du sie mit unserem speziellen Metallschlitz aufhebeln.

Herzlichen Glückwunsch, Du hast gerade gelernt, wie man Suppe in Einmachgläsern einkocht und bist auf dem besten Weg, ein Einkochprofi zu werden!

Einmachgläser für Suppe kaufen

Du fragst dich, wo du Einmachgläser für Suppe kaufen kannst? Suche nicht weiter!

Auf unserer Pearl Website findest Du eine große Auswahl an Größen und Sorten von Einmachgläsern, die sich ideal für diejenigen eignen, die Einmchgläser für Suppe kaufen möchten. Wenn Du Dich für das Modell interessierst, das wir für diesen Leitfaden zum Einmachen verwendet haben, kannst Du unser Luna Preserving Einmachglas entdecken.