4 Rezepte für leckere Frühlings-Limonaden

Der Frühling bedeutet wärmeres Wetter, längere Tage und eine Vielzahl von Aktivitäten im Freien. Eine der besten Möglichkeiten, diese Jahreszeit zu nutzen? Leckere selbstgemachte Limonaden! Diese vier Rezepte geben Ihnen viele Anregungen für Ihre eigene hausgemachte Limonade, ganz gleich, ob Sie klassischen Zitronen- oder Orangensaft verwenden oder die Limonade mit Ginger Ale oder grünem Tee aufpeppen! Außerdem sind sie alle so einfach zuzubereiten, dass Sie sie im Handumdrehen zubereiten können!

1) Erdbeere und Rhabarber

Leckere, köstliche Erdbeer-Rhabarber-Limonade ist das perfekte Getränk für die ersten sonnigen Tage des Frühlings oder Sommers. Ich habe zwar keine Ahnung, warum Erdbeeren und Rhabarber so köstlich zusammenpassen, aber die beste Art, die beiden Zutaten zusammen zu erleben, ist, eine Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre, Erdbeer-Rhabarber-Kuchen oder eben eine Limonade herzustellen! 

So findest du den besten Rhabarber:

Rhabarber hat normalerweise in den Frühlings- und Sommermonaten Saison. Ernte die Rhabarberstangen, bevor sie zu groß werden, ca. 10 cm. Wenn du im Supermarkt nach Rhabarber Ausschau hältst, solltest du nach tiefroten Rhabarberstangen Ausschau halten und nicht nach rosafarbenen oder hellgrünen. Ein tiefroter Rhabarberstängel bedeut, dass die Stängel reifer sind und dementsprechend besser schmecken als ein heller. Grüner Rhabarber kann zwar gegessen werden, allerdings ist die Zubereitung nicht ganz so ästhetisch und es besitzt nicht den säuerlichen, köstlichen Geschmack, den roter Rhabarber bietet.

Auswahl der besten Erdbeeren:

Suche auch hier nach dunkelroten, saftigen Erdbeeren, und greife nicht nach irgendeiner Beere. Verwende für das beste Rezept frische, regionale Erdbeeren, die gerade Saison haben. Alternativ können Sie auch gefrorene Erdbeeren verwenden, aber achten Sie darauf, dass Ihr Mixer die Festigkeit packt.

Füge Soda hinzu und füll die Limonade in eine Glasflasche zum kaltstellen. Achte darauf, dass die Flasche gut verschlossen ist und vergesse beim Öffnen nicht, dass sich natürliche Gase gebildet haben können.

Foto von Anastasia Zhenina auf Unsplash

2) Pink Grapefruit Ingwer Soda

Draußen ist es vielleicht noch ein bisschen kalt. Das ist ein guter Zeitpunkt für ein Glas selbstgemachte rosa Grapefruit-Ingwer-Limonade! Im Gegensatz zu den meisten Limonaden, die mit Zucker gesüßt sind, ist diese mit Honig gesüßt und enthält außerdem etwas Ingwer, der im Winter für Wärme sorgt. Der Geschmack ist bittersüß und dank der Grapefruitschalen und dem leichten Ingweraroma sehr ausgeprägt, wobei die natürliche Süße durch die Verwendung von rosa oder roten Grapefruits noch verstärkt wird. Frischer Ingwer (oder alternativ Ginger Ale) und frische rosa Grapefruit ergeben zusammen einen Punsch, der perfekt für Picknicks und Terrassen im Frühling ist! Er ist nicht nur lecker, sondern hat auch einige gesundheitliche Vorteile: Ingwer ist bekannt dafür, dass er Übelkeit, Blähungen und Muskelschmerzen lindert, und Grapefruit enthält viel Vitamin C. Mit einem Schluck bist du bereit für deinen Lieblingspark oder deine Terrasse. Füge zwei Esslöffel Honig hinzu und vergiss nicht, ausreichend Wasser zu trinken - schließlich sollten Limonaden kein Ersatz für deinen regelmäßigen Wasserkonsum sein.

ZUTATEN

• Schale von 1 großen rosa oder roten Grapefruit (vorzugsweise Bio)
• 1 Tasse frisch gepresster rosa oder roter Grapefruitsaft (von etwa 1 großen Grapefruit; bei Bedarf mit Wasser auf 1 Tasse auffüllen)
• 3/4 Tasse mild gewürzter Honig
• 1/4 Tasse gehackter frischer Ingwer
• Wasser mit Kohlensäure, zum Servieren

3) Blueberry Lavender Soda

Dieses mit Früchten versetzte Eisgetränk ist in den Frühlings- und Sommermonaten sehr beliebt. Vielleicht kennen Sie es schon in verschiedenen Kombinationen, darunter die traditionelle Variante mit Tequila oder Wodka, gemixt oder gefroren, und es gibt viele Variationen, die Sie ausprobieren können, wie diese vier leckeren Rezepte! Eines unserer Lieblingsrezepte ist Blueberry Lavender Soda. 

Das Kraut verleiht der Limonade, die sonst ein einfaches Getränk wäre, Tiefe und ein wenig Süße. Lavendel ist nicht nur ein beliebtes Dekorationsmittel, sondern kann auch in vielen anderen Lebensbereichen wie Getränken und Speisen verwendet werden. Wussten Sie, dass unsere Lavendel-Blaubeer-Limonade das perfekte Getränk für gesellige Runden im Freien, Picknicks und die ersten warmen Frühlingsabende ist? 

Einfach etwas Sprudel untermischen, und schon haben Sie ein fruchtig-herbes Getränk.

ZUTATEN

• 200ml Wasser 
• 150g Zucker oder beliebig Esslöffel Honig 
• 13 Lavendelblüten
• 100g Blaubeeren
• ½ Zitrone
• 1,5l Mineralwasser
• 1 Glasflasche zum Abfüllen

4) Kirschblüte mit Minze

Der Frühling ist gleichbedeutend mit der Kirschblüte, und was gibt es Schöneres, als ein großes Glas Limonade zu genießen? In diesem Rezept wird Minze verwendet, die zusammen mit saftigen Kirschen für einen erfrischenden Geschmack sorgt. Werden da bei dir nicht auch Kindheitserinnerungen wach?

Zutaten: Rezept nach: Heartofabaker Heartofabaker)

• 2 Tassen Kirschen
• Saft von 4 Zitronen
• 3 Tassen kaltes Wasser
• ¼ Tasse Agavennektar
• ⅓ Tasse Minze